Its goal is to supply energy to the cell wherever it is needed. The glycolysis forms pyruvate from the glucose that can next be deteriorated anaerobically to form lactate or ethanol through fermentation. In 1870, Louis Pasteur discovered the functioning of yeasts. He isolated one yeast and added it to a wine that was not […]
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Chapitre 6: acides nucléiques
Nucleic acids are composed of monosaccharides connected by phosphoester liaisons and wearing a base. One monosaccharide and its base are called one nucleoside. One monosaccharide, its base and one phosphate are called a nucleotide. RNA and DNA are composed of one similar monosaccharide, the ribofuranose, with the difference that the 2’ has an H on […]
Chapitre 5: Structure 3D des protéines
La structure de la protéine est obtenue lors de la formation de la protéine. La structure de la protéine est nécessaire à sa fonction: certains sites actifs sont présents sur les protéines. Ces sites sont hautement spécifiques à un substrat cible. Les autres substrats ne peuvent pas atteindre le site actif. Le reste de la […]
Chapitre 4: Structure primaire des protéines
La structure primaire d’une protéine est la succession, ou la séquence, de l’AA. Les protéines sont constituées d’une chaîne linéaire d’acides aminés. Cette chaîne linéaire prend une structure 3D (structures secondaires et tertiaires) en raison des interactions entre les séquences de la chaîne et les interactions (hydrophobes ou hydrophiles) avec l’environnement. L’ordre des AA et […]
Chapitre 3: Protéines et acides aminés
Le mot protéine vient du mot grec proteos, qui signifie premier. Les protéines sont en effet un élément essentiel de la vie. Elles sont bien définies dans la composition, la taille et la forme et chacune a un rôle très précis: transport, défense, hormones, … Certaines ont aussi un rôle exotique. Par exemple, certaines protéines […]
Chapitre 2: Les glucides
Les glucides sont essentiellement des hydrates cycliques de carbone (CN (H2O) N) mais peuvent aussi porter N, S, P. Les cycles ont habituellement une longueur de 5 ou 6 atomes et forment des macromolécules lorsque les cycles se lient. Un exemple est la cellulose, qui est présente dans les parois des légumes. En tant qu’êtres […]
Chapitre 1 : La réplication de l’ADN
Bien avant que la structure de l’ADN ne soit connue, les scientifiques se sont interrogés sur la capacité des organismes à créer des copies fidèles d’eux mêmes et, plus tard, sur la capacité des cellules à produire plusieurs copies identiques de macromolécules complexes. La spéculation à propos de ces problèmes était centrée sur le concept […]
Chapitre 10 : Transfert de Southern ou hybridation de Southern
Introduction : Le transfert de Southern est l’une des techniques centrales en biologie moléculaire. D’abord mis au point par E M Southern (1975), le transfert de Southern a pour résultat le transfert de molécules d’ADN, habituellement des fragments de restriction, d’un gel d’électrophorèse à une feuille de nitrocellulose ou de nylon, de telle sorte que […]
Chapitre 9 : les enzymes capables d’agir sur l’ADN
Les enzymes agissant sur l’ADN peuvent être regroupées en quatre grandes classes, en fonction du type de réaction qu’elles catalysent: 1) Les nucléases sont des enzymes qui coupent, raccourcissent ou dégradent les molécules d’acide nucléique. 2) Les ligases rejoignent les molécules d’acide nucléique. 3) Les polymérases produisent des copies des molécules. 4)Les enzymes modificatrices éliminent […]
Chapitre 8 : Les vecteurs de Clonage pour animaux
Des efforts considérables ont été déployés pour développer des systèmes de vecteurs pour le clonage des cellules animales. Ces vecteurs sont nécessaires en biotechnologie pour la synthèse de protéines recombinantes à partir de gènes qui ne sont pas exprimés correctement lorsqu’ils sont clones dans E. coli ou la levure et les méthodes de clonage chez […]